Бутерброд Николая Второго 100g
50 р.
Бутерброд Петра Первого 100g
125 р.
Икра лососевая с блинами и сливочным кремом 50/120/40g
65 р.
Икра щучья с блинами и сливочным кремом 50/120/40g
65 р.
Икра осетровая Admiral Husso с блинами и сливочным кремом 50/120/40g
200 р.
Соус к устрицам Mignonette 30g
4 р.
Шеф-ужин «Мир на вкус. Эхо цивилизаций» 595g
280 р.
Винное сопровождение к шеф-ужину 415ml
150 р.
Дегустационный сет «Морской» 500g
110 р.
Винное сопровождение к морскому сету 2 бокала 125ml
60 р.
Дегустационный сет «Мясной» 495g
110 р.
Винное сопровождение к мясному сету 2 бокала 125ml
60 р.
Крудо из лосося 150g
40 р.
Бабагануш с финиковым мёдом 150g
40 р.
Оливки в домашнем маринаде 100g
25 р.
Карпаччо из инжира 130g
36 р.
Опалённая на углях говядина 200g
40 р.
Тартар из говядины 135g
40 р.
Картофель фри с трюфельной пудрой и пармезаном 95g
16 р.
Тартар из тунца 135g
40 р.
Плато из морепродуктов 1400g
460 р.
Ростбиф с грибным консоме 130g
40 р.
Морские гребешки Saint Jacques 210g
60 р.
Лабне с запечённой свеклой и карамелизированной тыквой 175g
32 р.
Салат с клубникой 200g
35 р.
Салат с утиной грудкой 135g
35 р.
Салат с осьминогом, морковью умами и грейпфрутом 180g
39 р.
Салат с опалённым тунцом 170g
36 р.
Суп-пюре из тыквы 215g
25 р.
Велюте из топинамбура с креветками 230g
29 р.
Солянка по-домашнему 270g
29 р.
Фуа-гра с томлёной грушей в портвейне 200g
60 р.
Утиная грудка Magret 230g
60 р.
Томлёная голень ягнёнка 410g
95 р.
Тальята по-тоскански 390g
80 р.
Фланк стейк фламбе на Martell V.S. 255g
75 р.
Фланк стейк фламбе + 50ml Martell V.S.
93 р.
Голубцы из оленины 230g
60 р.
Говяжий язык на гриле 225g
55 р.
Оссо буко по-милански с ризотто 655g
90 р.
Фиштекс из лосося и креветок 225g
65 р.
Судак су-вид запечённый 200g
54 р.
Осьминог на гриле с пюре из сельдерея с ванилью 205g
95 р.
Домашняя паста по-средиземноморски 235g
65 р.
Ризотто с креветками и тыквой 205g
50 р.
Драники с бефстроганов 300g
48 р.